sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Receita: palitos de queijo

Olá mamães!!!!!

Tudo bem?!!!

Hoje a receita é prática, rápida e gostosa!!! São palitos de queijo que vocês podem servir de lanchinho rápido para as crianças e também como aperitivo para adultos. A Isabela aprovou!!!

A receita é de palitos, mas você pode modelar a massa como quiser, inclusive cortar pedaços menores e servir como petit four.

Comidinhas divertidas atraem as crianças, então arrisquei uns formatos diferentes e isso foi o suficiente para agradar a Isa.

Bom, vamos aos ingredientes (rende 15 unidades):

- 75 g de farinha de trigo com fermento, mais um pouco para polvilhar
- 50 g de queijo prato ralado e 1/2 colher (chá) de açafrão em pó
- 50 g de manteiga gelada 
- 1 gema

Modo de Preparo:

Peneire a farinha numa tigela e junte o queijo prato e o açafrão (não coloquei o açafrão). Acrescente a manteiga e misture até virar uma farofa grossa.


Junte a gema e misture com a colher de pau, até formar uma massa homogênea. No meu caso, não formou massa nenhuma, continuou aquela farofa, então acrescentei um pouco de leite.
Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar com 5 mm de espessura. Corte em 15 tiras finas de 1 cm de largura. Torça cada tira com cuidado e coloque numa assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.


Asse em forno pré-aquecido  a 220ºC por 8-12 minutos, até dourar. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Considerações:

Fiz com queijo prato, mas sugiro que seja substituido por queijo parmesão, para ficar mais salgadinho. Se resolver manter a receita original, acrescente um pouquinho de sal.


A Isabela Adorou!!!!


Recomendo muitoo!! Bom apetite!!!!!!!

Beijão e bom fim de semana.

7 comentários:

  1. Simples e facil de fazer... e bem gostoso... parabens a cozinheira / mae / adv e esposa...

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    1. Obrigada, querido!! Principalmente pela ajuda, haha!!!

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  2. Ficou uma delícia mesmo! Adorei!!!
    O meu paladar de adulto pede uma pitada de sal, mas para as crianças acho que a receita tem que ser seguida assim mesmo. Quanto menos sal na nossa dieta melhor!!!

    Bjusss

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    1. Tem toda a razão, Camila!!! Talvez seja melhor mesmo manter o queijo prato para as crianças e sem sal. Se for servido como aperitivo para adultos, o parmesão é ideal.

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  3. Carol, adorei a receita, vou fazer hj e domingo qdo as crianças chegarem vou fazer pra elas. Bjus!!!

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    1. Fico feliz que tenha gostado da receita!! Espero que agrade as crianças!!!!! Grande beijo

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  4. alguém já tentou fazer com margarina gelada? Fica igual?

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